Ptaki
August 30th, 2010 in
zdjęcia |
No Comments |
16 Views
Owieczki - eksperymentalna hodowla UJ
June 10th, 2010 in
zdjęcia |
3 Comments |
129 Views
Złoty Potok cz 2
June 9th, 2010 in
zdjęcia |
No Comments |
152 Views
Złoty Potok cz 1
Pobyt w Złotym Potoku upłynął (dosłownie) szybko i w raczej wilgotnej aurze. jednak zdecydowanie warto było tam pojechać. Przepiękne lasy z cudownym starodrzewiem, co krok napotykaliśmy niesamowite okazy sosen, buków, grabów, dębów. Podczas jednej z wycieczek "na przełaj", o czym jeszcze napomknę, natrafiliśmy na wyjątkowy czarny bez. Zazwyczaj są to niezbyt duże drzewka, ten miał kilkanaście metrów i spory pień (zdjęcie będzie w którymś z następnych postów). Urodę miejsc podkreślają liczne skały, groty i jaskinie, wszak to Jura Krakowsko - Częstochowska. Sporo tu także wody (pomijając tę spływającą z chmur ;) ), na rzece Wiercicy jest kilka stawów, występuje tu także wiele źródełek, najwyższej klasy czystości. W Złotym Potoku powstała pierwsza w Europie pstrągarnia. Hr. Edward Raczyński postanowił wykorzystać krystalicznie czystą wodę ze źródeł ,,Zygmunta" i ,,Elżbiety", i założyć hodowlę ryb łososiowatych. W 1881 roku pod nadzorem Michała Girdwoynia nastąpił pierwszy wylęg pstrąga z ikry przywiezionej z USA. Można więc, zjeść świeżego pstrąga, w jednym z barów nad stawem Amerykan. Staw ten pierwotnie nosił nazwę „Staw Gorzkich Łez”, nadał mu ją Zygmunt Krasiński w 1857 roku, tu wypłakiwał się po śmierci córki Elżbietki. W 1881 Raczyńscy uznali, że minął okres żałoby po śmierci Elżbietki i zmienili nazwę stawu na AMERYKAN na cześć senatora amerykańskiego , który przywiózł zalęgową partię ikry pstrąga tęczowego. Godne polecenia sa także Pałac Raczyńskich (zbudowany w 1856 r.) i Dworek Krasińskich (z 1829 r.) otoczone pięknym parkiem o powierzchni ok 40 ha. Zapraszam na pierwszą partię zdjęć. :)
May 17th, 2010 in
zdjęcia |
No Comments |
140 Views
Wiosenne krewetki - potrawa prosta i doskonała
Składniki:
- Młode ziemniaki
- Krewetki gotowane duże
- Młode liście Czosnaczka pospolitego (przed zakwitnieniem)
- Młode liście Mięty polnej
- Suszony liście Czosnku niedźwiedziego
- Natka Koperku
- Sos sojowy
- Masło
- Oliwa z oliwek
- Olej lniany zimnotłoczony
Przepis:
Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Wodę odlewamy i kroimy je na cztery części. Do garnka wrzucamy odrobinę masła, pokrojone ziemniaki, chwilkę je dusimy po czym po około 3 minutach dodajemy do nich posiekane liście i łodygi młodego Czosnaczka pospolitego oraz oberwane listki młodej Mięty polnej, mieszamy od czasu do czasu przez 5 minut, zostawiając pod przykryciem. Na koniec skrapiamy je oliwą oraz olejem lnianym, a także odrobiną sosu sojowego. W między czasie dusimy krewetki na maśle, po kilku minutach (nie za dużo), polewamy je sosem sojowym, posypujemy suszonym Czosnkiem niedźwiedzim oraz posiekanym koperkiem. Mieszamy przez minutę. Gotowe :)
Karolina Łękawa - sesja
Sesja zdjęciowa z udziałem niesamowicie żywiołowej Karoliny Łękawa. Z nieocenionym współudziałem wizażystki Ani Jarosz (za kulisami: Master of blenda :D )
April 14th, 2010 in
zdjęcia |
2 Comments |
457 Views